人造肉在美国和欧洲势头很猛。食品巨头加入的比较多，如汉堡王、肯德基、雀巢，在德国、荷兰和美国都有“不可思议堡”（Incredible Burger）。原料是植物蛋白+大豆血红素。 Beyond Meat、Impossible Foods 均走以植物为原料、模仿肉类风味和营养成分的路子。而Memphis Meats、Finless Food、Just是用动物细胞自行分裂繁殖来制作人造肉。 New W […]…
基于微藻蛋白的“人造肉”发展前景广阔
变废为宝 太湖蓝藻又有新用途 藻泥干化后成为发电燃料
“人见人烦”的蓝藻处置又有新招数，继2015年制成藻粉作为生物塑料原料出口后，无锡今年首次又将蓝藻实行干化后焚烧发电。昨从市生态环境局获悉，今年以来太湖无锡水域水质稳中向好，实现连续12年安全度夏。自6月底启动的蓝藻焚烧发电工程，已“消化”藻泥2万吨，在省内探索出又一条蓝藻无害化处置新路。 无锡的蓝藻打捞量占太湖蓝藻打捞总量的90%以上。藻泥的无害化处置、资源化利用是蓝藻变废为宝、化害为利的关键， […]…
我国科学家发现两个最新单细胞绿藻的基因组
A、B、C、D分别为轮藻科、鞘翅目、片麻岩科、苔类植物电镜图。 （资料图片） 生命起源于海洋。但远古海洋中的绿藻，是如何登上陆地并演化成陆地上千姿百态的植物群落的？长期以来一直是科学界研究的焦点。 日前，中国农业科学院基因组所合成生物学中心程时锋团队联合多位科学家发布一项重大成果：他们发现了两个最新单细胞绿藻的基因组，成功揭示了其与陆地植物共同祖先，在5亿年前突破了干旱适应成功登陆的分子机制。 地 […]…
藻类在生物技术领域的复苏:从燃料到食品
藻类生物燃料是一场生物技术灾难:过度夸大这一领域的潜力，而过于热切的风投公司又吵着要参与到一个新的热门趋势中去，藻类生物燃料就是其中的受害者。但这并不是一场彻头彻尾的灾难。许多藻类生物燃料公司成功地开发了其他有价值的藻类产品，开拓了亚洲以外的藻类食品市场，并进入了西方市场和新产品。现在藻类正准备卷土重来。 “我认为，它们被严重低估，没有得到充分利用。事实上，现在市场正变得非常热，这一切都与它们的使 […]…
沙漠的繁荣:开创藻类生产系统，为商业腾飞做好准备
藻类生产商SuSeWi正在着手一个有远见的项目，旨在创建“地球上最大的藻类农场”——为水产养殖业生产宝贵的蛋白质和长链omega-3。 随着摩洛哥一家试点工厂的成功运营，联合创始人Raffael Jovine (RJ)和Keith Coleman (KC)向Fish Site解释了他们是如何预见到沙漠和创新企业的蓬勃发展的。 SuSeWi的联合创始人Raffael Jovine 你能解释一下你们的 […]…
科学家找到陆生植物共同祖先-借用细菌关键基因成功登陆
A为轮藻目, B为鞘毛藻目，C为双星藻纲，D为苔类。基因组所供图 绿藻及陆地植物祖先演化树。基因组所供图 化石证据表明，大约5亿-6亿年前的某个时间，某种绿藻成功抵御干旱的生活环境，登上了陆地，成为陆生植物的祖先。从此，地球开始慢慢变绿，进化出千变万化的陆生植物，并支撑起整个陆生动物系统，包括人类。 然而，现存陆地植物的共同祖先究竟起源于哪个类群？第一个真正的绿色植物是如何从水生到陆 […]…
Angew：光敏蓝藻细胞增强PDT疗效研究成果
在各种恶性肿瘤治疗中，持续的肿瘤氧合作用是至关重要的，尤其是II型光动力治疗(PDT)，其严重依赖于肿瘤内氧水平以产生活性氧。在此，中科院上海硅酸盐研究所施剑林研究团队通过光合蓝藻细胞和Chlorine6(Ce6)光敏剂的杂交产生Ce6整合的光敏细胞，即ceCyan，为克服II型PDT肿瘤障碍提供了一种简便的方法。 在单源激光(660 nm)照射下，蓝藻细胞会通过光合作用持续产生O2 […]…
微藻培养突破关键瓶颈或是未来能源新方向
从远古时期开始，微藻就一直存在于海洋中。作为比较原始且古老的单细胞生物，其在代谢过程中会产生多糖、蛋白质、脂类、胡萝卜素及多种无机元素等高价值的营养成分和化工原料，因此长期以来都是各国科学家们争相研究的海洋物种之一，也是新能源研究和开发的热点方向。 近日，我国科学院水生生物研究所的科研人员以可异养培养的富油栅藻为研究对象，通过对培养方式、过程的不断优化，攻克了长期以来无法精确控制葡萄糖浓度这一技术 […]…
Kanye West正在用藻类制造新的Yeezy
说唱歌手坎耶·韦斯特(Kanye West)将注意力转移到环境可持续性上，他发现了一双部分由藻类制成的Yeezy原型鞋。 West和Yeezy首席设计师Steven Smith在周四的Fast CompanyInnovation Festival上揭开了Yeezy藻类的面纱。尽管鞋子仍然部分是由石油基的乙烯-醋酸乙烯酯或EVA制成，但它将与收获的藻类制成的泡沫混合在一起。 史密斯说： […]…
宜家实验室Space10在哥本哈根创建了藻类生产馆
宜家的外部创新实验室Space10与三位年轻建筑师合作，创建了一个四米高的生物反应器圆顶，用于种植微藻。这座充满未来感的圆顶被Space10称为“食品生产建筑馆”，里面装有一个光生物反应器-一个封闭的系统，可实现绿色微藻的高生产率。 该圆顶于上周在哥本哈根的CHART Art Fair展览会上安装，目的是突出藻类作为未来可持续超级作物的潜力。 微藻富含维生素，矿物质和必需氨基酸，含铁量比菠菜高50 […]…