近日,红球藻相关研究与产业发展受到了广泛关注,一系列新进展为这一领域注入了新的活力
据中新网 4 月 28 日消息,国内红球藻产业首部学术与科普专著《红色生命 — 奇异的红球藻虾青素》在深圳发布. 该书由中国科学院合肥物质科学研究院研究员黄青、中国科学院海洋研究所研究员刘建国共同完成,云南绿 a 生物工程有限公司支持出版发行. 书中系统地阐述了红球藻虾青素的相关知识,包括其结构、生物学活性、功效研究以及产业进化和应用等内容. 黄青在接受采访时指出,红球藻虾青素在免疫调节、抗炎、神经保护、改善糖代谢、调节肠道菌群、护肤和护眼等多个方面都有着重要作用,并且在食品、医药、化妆品等众多领域被广泛应用,展现出了巨大的市场潜力.
与此同时,中科院海洋所在红球藻虾青素资源开发研究中也取得了重要进展. 该所藻类与藻类生物技术团队发现无氧呼吸糖酵解(EMP)、有氧呼吸三羧酸循环(TCA)、戊糖磷酸途径(PPP)和线粒体呼吸交替氧化酶途径(AOX)等多种非光依赖型代谢途径对红球藻虾青素的合成积累起着关键调节作用. 相关成果以 3 篇研究论文的形式发表在《Bioresource Technology》上. 这一发现完善了红球藻虾青素规模化开发的基础理论和技术体系,有助于进一步优化红球藻的开发模式,提高植物细胞光合工厂的运转效率,推动整个红球藻产业开发水平的提升,对其他微藻类胡萝卜素等次生代谢物质的研究与资源开发也具有重要的启发和借鉴价值.
红球藻作为一种富含营养价值和药用价值的藻类食品,是目前科学界发现的继螺旋藻、小球藻之后的又一重要藻类资源. 它能大量积累类胡萝卜素,其中 80% 以上为虾青素及其酯类,因此呈现出红色,也被称为雨生红球藻. 虾青素是目前发现的一种最高效的纯天然抗氧化剂,其抗氧化功效是天然 ß- 胡萝卜素的 10 倍、天然维生素 E 的 550 倍,在清除自由基、抗衰老、抗肿瘤和免疫调节等方面显示出良好的生物活性,因而被广泛应用于功能性食品、医药以及化妆品等领域.
随着科研的不断深入和产业项目的逐步落地,红球藻及其提取物虾青素的市场前景十分广阔。未来,有望在更多领域发挥其独特的价值,为人类的健康和相关产业的发展做出更大贡献 。